106.12.27課程紀錄&107.01.03期末反思，總結&107.01.10線上自我評量繳交

106.12.27
從便利商店看服務業
首先提到了便利商店的起源
雜貨店(咁嬤店)
青年商店
統一集團
便利商店
我個人覺得便利商店真是個好東西欸
不管什麼時候肚子鱷或是想咬什麼東西都買的到
而且現在的便利商店根本應有盡有欸
只是因為這樣我覺得便利商店店員都是超人(超厲害)不然我覺得他們都會過勞欸XDDDDD

各大超商
不到3天上門一次
每平方公里逾五店
平均單次消費76元
菸品銷售金額最高
咖啡賺最大
服務包山包海
儲值佣金最高

看過這介紹之後仔細想想好像真的是這樣欸
自從便利商店有賣咖非之後真的很多人去買
我最喜歡711的咖啡因為我覺得最好喝
抹茶商品也是最好喝的XDDD

台日比較
台灣跟日本的標語不一樣
而且賣的東西也很不同
我其實蠻想試試看日本便利商店裡面賣的炸雞
聽說真的是hen好吃欸XDDDD
不過在台灣便利商店新推出的現萃茶
還有珍珠
真的是深受我爸媽喜愛(欸XDDDD
不過握最喜歡的是茶葉蛋
但是現在一顆10元真的是有點貴ㄚㄚㄚㄚㄚㄚㄚ

多元服務衍生的問題
我覺得在台灣真的可以享受到許多在別的國家享受不到的服務
尤其是有婆婆媽媽在的時候
因為通常他們都會很熱情但有時候都會太過熱情連我都會有點被嚇到XDDD
但是我覺得這樣也衍生出了一種問題
就是奧客越來越多
在台灣越來越注重服務層面上的獲得
但也造成越來越多貪小便宜或是要求越來越多越奇怪的人
就舉例政府最新政策-飲料店不提供塑膠袋
就有一位阿罵想買兩杯飲料
但因為今年已經沒有提供塑膠袋了
需要用錢購買
結果阿罵就說她不要了
但飲料都做好了也只能報銷(好浪費)

小組討論
1. 便利商店該有及沒必要的服務有哪些？為什麼？
我覺得其實很多服務都可以不必了
像是現做的茶類阿魯味阿之類的
雖然可能真的很方便
但其實也讓便利商店店員hen累
而且那些東西需要製作時間
慢了點又要被客訴或是無緣無故被罵
真的會心很累
果然給人方便真的會被當隨便XDD

2. 影片中郵局人員和閱讀資料戶政人員蕭小姐，遇到類似的狀況處理方式卻不同，你認為何者較妥當？如果是你會如何應對?
我覺得可以站在不同角度思考
今天如果是郵局人員的角度我可能會覺得我們營業時間已經到了怎麼不早點來
如果我處理你的物品我就要加班了......
但今天站在顧客角度我可能就會覺得我才晚一下下應該可以通融一下吧XD

但換做我是郵局人員我應該還是會幫他用好吧!!!

補充

107.01.03期末反思

華人社會與文化結語
第一部分：
課程說明
想像
定義
師資比較
師資討論
學術教育
文化素養
文學藝術
社會習俗
科技、生活民生
對外交 流
反思

第二部分：實例──民生/藝術(服飾)、習俗(中秋)、民生(飲食)、民生(服務業)
總結
多樣性
所在時空地點
個人定義和解讀
華人社會文化與時俱進

107.01.10
(1)經過這學期，你如何看待華人社會與文化的內涵？這內涵對你個人的影響是什麼？
華人社會與文化真的非常深且廣
我覺得就算花個三天三夜也無法討論完
必經受到太多因素影響了XD
不過我覺得華人社會與文化很美
能夠保留很好
不過希望可以一直保留下去
對我的影響應該是讓我更了解自己成長的環境究竟是長什麼樣子
還有甚麼是我們值得去探討與保留的呢
我覺得台灣的飲食就很有特色
希望未來還是可以一直吃的到

(2)在教學方法、閱讀資料、課程安排及教學評量這四方面， 本堂課給你的影響是什麼？
透過教學方法、閱讀資料、課程安排及教學評量這樣的方式我覺得可以更加促進我們去思考&反思

(3)在未來的華語文教學課室(或生活中)，你會如何應用這門課所學？
就把自己學到看到的事情直接分享給大家~

(4)自評滿分10分，這學期你會給自己幾分？請自我評價你這學期的表現(課堂表現/小組報告/線上寫作)？
7分吧  因為後來是有些鬆散>//<

106.12.20 課程紀錄

這禮拜是第三組報告

他們報告-飲食

真的是越報告越餓的題目阿XDDD

首先他們先介紹了中國的飲食文化進展

並看了 料理中的選料 刀工 火侯 調味

之後講了中國八大菜系

這八大菜系裡我果然還是喜歡很辣很辣的湘菜

還介紹了八大奇怪食物

這八樣我都不敢吃阿~~~~~

尤其童子尿煮的蛋

根本地獄XDD

真心佩服主持人可以把她吃完欸

接著介紹台灣飲食

從物產開發期到新台灣飲食期

其中介紹了許多我之前不知道的

像是溫州大餛飩不是溫州來的之類的XDD

思考

台灣美食種類繁多，你最想介紹哪一道給外國朋友呢？ 

臭豆腐

因為雖然聞起來臭臭的但吃起來卻是特別香~

台灣夜市文化中，你最推薦的一個夜市？ 為什麼？ 

說真的台灣夜市很多

我覺得幾乎都很推薦

因為賣的東西其實差不多

但我會推薦南部的夜市

因為比較便宜XDD

你認為台灣夜市有什麼優點或缺點嗎？ EX:服務.環境等。 

優點因該是可以準確品嘗到台灣特色小吃

缺點除了人多以外應該就是會製造許多垃圾

第三部份對於中國與台灣食物做了比較與探討他們之間的影響

其實我覺得不管是誰影響誰

只要東西好吃就好XDD

透過互相撞擊說不定還能迸出新滋味!!!

小組討論 

一 各位現在早午晚餐出現都是中餐的頻率高嗎? 如果三餐內幾乎都沒有吃到中餐，那原因是 什麼呢?

我覺得高

因為在台灣還是有許多中式早餐店

三餐中沒有中餐我覺得主要是因為現代人傾向於吃早午餐

那就不會選擇吃中餐而是西式的早午餐店

晚餐的部分也比較少人會選擇中餐

那樣的餐廳也比較少

二在出現的這麼多種菜系中，你最想試試哪種菜系自己沒吃過的的料理呢?為什麼? 

其實現在食文化這麼多元

我想應該都吃過了吧XDD

三如果要向國際推廣台灣飲食文化，知道現在台灣已經有哪些做法了嗎? 那你們會想怎麼推廣呢?

辦個美食特展或許是個不錯的選擇

雖然在國外可以看到台灣的廣告

但卻沒有放上美食的圖片

我覺得放上去可以吸引更多人來台灣遊玩

四 根據《台灣小吃的地方感製造》一文，當小吃被賦予地方之名時，地方背後的親密感與特殊意義也在飲食中產生。請同學說明如此取名還可能由於何者原因？並請同學試舉台灣還有哪些像這樣取名的小吃？(至少兩個)

比較有辨識度?因為讓人知道它的起源或是一看到就可以馬上知道

台北永和豆漿

彰化肉圓

補充

106.12.06 課程紀錄

今天是第一組的報告
華人社會與文化—服飾
他們針對宋，元，明，清的服飾去做介紹
 聽完自朝代的服裝
讓我最喜歡的是元代的女子袍服(遼代)
因為花色在現代中比較常見(鮮豔)
而且這劑方面也是我會喜歡的那種
再來比較記憶猶新的是清朝服飾
我聽完報告後才知道九五至尊的第九條龍原來在內襯XDD
其實說了很多我都不太記得了
但真的讓我記憶深刻的是一張張過去服飾的圖片
因為真的很美而且在其中也發現韓服與日式服裝都受到那些朝代的影響
難怪我覺得他們的衣服很美XDDDD

小 組 討 論
 • 隨著時代變遷，你們認為該如何保留傳統服飾的文化呢？抑或是你們認為服飾不斷地發展，就該跟著流行穿著最新的服飾？為什麼？
首先我們討論到何謂台灣的傳統服飾
說是旗袍其實也不能真正說是
但因為台灣的歷史過於複雜
所以其實也很難定義......
關於第二個問題我們覺得是可以一起發展的
在日本或韓國節日或喜慶中有許多人就會穿上他們的傳統服飾
或許我們也可以向他們學習
或是舉辦穿傳統漢服的活動等等

 • 如若要向國際發揚服飾文化，除了原住民服飾，你們認為還有什麼服飾能夠代表台灣文化呢？
藍白拖，菜籃，客家花布，紅條紋塑膠袋......

 • 如果要教外國學生服飾文化，你們會怎麼教？
或許可以從衣服的花紋樣式&款式下手
至少可以讓他們在買衣服時更便利

106.11.29課程紀錄

這個禮拜因為日檢所已晚了幾天打部落格哈哈..
這禮拜提到對外交流
在上課前先看了茶的發酵程度
茶湯顏色有分
綠、黃、青、白、紅與黑
發酵程度
不發酵、半發酵、全/後發酵
烘焙輕重
生茶、半熟茶、熟茶

雖然知道這麼多但我還是討厭烏龍茶
因為我覺得那個味道我不喜歡XDD

之後提到了
絲路The Silk Road—通商史
秦兵馬俑Terra-cotta Army
大航海時代的臺灣
也看了兵馬俑與台灣吧的影片

看完這些影片覺得說不定當初兵馬俑真的是因為希臘神像之類的為基準製作的喔XDDDDD

討論
Q1.中華文化第一個重要「陸路」對外交流是漢張騫通西域 而出的絲路，漢朝強盛，此後出現「漢人」的自稱。然而英 文卻稱China，可能原因是什麼？為什麼海外華人聚集地叫 「唐人街」呢？
來源有二，但都是因為中國 第一個統一的朝代：秦Qín （前221年－前207年）
①Chin(古波斯語)→China
②Cina(古梵文)/ Chinasthana(古印度)→China
唐與外國頻繁交流往來， 加上國力的強盛，一切 均以「唐」字加稱。
以粵語和閩南語等語言 為母語的族群移居海外， 以「唐人」自稱。

Q2.臺灣躍上世界舞台是從1624年荷蘭東印度公司開始，你 認為中華文化的「海上絲路」是從1405年明鄭和下西洋開始 的嗎？鄭和下西洋明明就比哥倫布早了87年，為什麼沒有 「地理大發現」呢？
不是
政治動機＞經濟利益
鞏固地位，宣揚國威
因為動機不同，所以沒有被稱為地理大發現

Q3.臺灣的華語教師，在面對自身傳統文化價值觀與外籍學 生民族文化衝擊時，該以怎樣的新時代思維進行課堂教學？
從願意認識不同族群開始，認同與否非關鍵，尊重更重要
對比性探討，從中發掘雙方文化的優點。

補充

106.11.22 課程紀錄

這禮拜一上課先討論了報告題目的注意事項
之後進入了主題
誰是霸權結構的受害／益人？
在討論前先看了兩段影片
一部分是延續了上禮拜所討論到的 女權主義
我覺得女權主義(權力/利)可以被受到重視事一件很值得開心的一件事
因為代表著我們女性不必再受到歧視
也不必因為男性而屈就
但是過度捍衛/提倡女權真的是一件好事嗎?
我其實更傾向於不管是誰都應該受到同等待遇
雖然女性備受歧視
但在"男性"表面下看到的卻是更多來自社會的寄望與壓力
我覺得不應該因為一個人的性別而有所不同

而說到受益/害人
只能說看當下環境而定吧
一位男性在社會中或許是受益的
但在職場上(陰盛陽衰的形況下)或許正受害(被壓抑)

24節氣與12星座

小組討論
 Q1.關於天文，《詩經‧七月》中說：「七月流火，九月授衣」，可能形容哪個節氣？如何判斷？
七月大火（心宿二──天蠍座的紅超巨星）逐漸西沉
而到 了九月天氣轉涼因此要準備衣物
現今「七月流火」望文生義：用於形容天氣炎熱
農曆的話是白露/秋分這時候

Q2.〈服裝中的性別秩序〉和〈服裝的性別辯證〉，藉由服裝的顏色（藍 ／紅）、品牌（CHANEL/NET），可看出性別／階級意識。此外，還有什 麼特定服裝的細節，可以發現男女有別？
鈕扣的左右邊
衣服的材質(雪紡或蕾絲)與設計(一字領或荷葉邊)


Q3.根據課本，重要節慶有九個，請問公司行號每年都會發的三節獎金/慰 問禮是哪三個節日？若你是華語老師，關於這三個節日，你會教什麼文化內容？
春節、中秋、端午
春節:吃團圓飯時每道菜的含意(年年有餘的魚不能翻身)
中秋:簡單訴說典故、為何要吃月餅賞月、還有烤肉
端午:我們家鄉的穿木屐故事(原來穿山甲式帶來好運 我記錯了XDD 太想把他趕走(咦 哈哈哈哈)、吃粽子、由來

Q4.台灣知名的茶飲為何？在華語教學裡，教師會教的內容應是什麼？飲酒文化，哪種酒台灣人會喝也常入菜？請舉例(菜名)。
珍珠奶茶
珍珠奶茶的怎麼煮
米酒(燒酒雞、薑母鴨、醉蝦)
紹興酒(香腸)
紅酒(牛肉)
啤酒(滷豬腳)
好餓......

Q5.婚俗文化各式各樣，外籍學生如果是賓客，你認為在華語教學中，他該知道的婚俗文化為何？
紅包禮金金額&紅白包別搞混
哪方賓客
讀懂喜帖
穿著打扮
入席與正式可以吃飯時間

補充

小時候老師好像有教過我們這首歌XDDD

106.11.15 課程紀錄

這禮拜的主題是宗教、社會觀、文學和藝術
在上課前先討論了報告的主題
之後先提到了文化素養(資產)-人權-女權
首先先看了兩部影片

輸贏一線間？
 https://www.facebook.co m/fastfindjob/videos/1858 870770791521/

窅娘的三寸金蓮
https://youtu.be/TuWLu2 zUBBQ

個人發表
Q1.透過第一段影片的敘述，請思考文化素養與人權／女權間的關聯？
人人都應該在同一個起跑點上
過去女權並不被受重視
就像是許多有錢人比窮人更有機會靠一些權力成功一樣
女性在人權上不被受保障

Q2.三寸金蓮是多長？這個以帛纏足的陋習與近代女性有什麼相關性？
10公分左右。
現代女性有些因為工作必須穿上高跟鞋
就像是過去的女性被迫纏足一樣

Q3.為何從這週開始討論女權？
前幾個禮拜談到文化素養、素養、宗教、教育等等
還有人權
當然就少不了女權問題
所以這周討論到女權

之後談到了方文山
【台灣1001個故事】2010年 https://youtu.be/k9ygjF7ybds?t=46s
還有他所做的詞『七里香』
〈七里香〉作詞：方文山 作曲：周杰倫
窗外的麻雀 在電線桿上多嘴
妳說這一句 很有夏天的感覺
手中的鉛筆 在紙上來來回回
我用幾行字形容妳是我的誰
秋刀魚 的滋味 貓跟妳都想瞭解
初戀的香味就這樣被我們尋回
那溫暖 的陽光 像剛摘的 鮮豔草莓
你說妳捨不得吃掉這一種感覺
*雨下整夜 我的愛溢出就像雨水
院子落葉 跟我的思念厚厚一疊
幾句是非 也無法將我的熱情冷卻
妳出現在我詩的每一頁
雨下整夜 我的愛溢出就像雨水
窗台蝴蝶 像詩裡紛飛的美麗章節
我接著寫 把永遠愛妳寫進詩的結尾
妳是我唯一想要的瞭解
Repeat *
那飽滿 的稻穗 幸福了這個季節
而妳的臉頰像田裡熟透的番茄
妳突然 對我說 七里香的 名字很美
我此刻卻只想親吻妳倔強的嘴
Repeat *
整夜 我的愛溢出就像雨水
窗台蝴蝶 像詩裡紛飛的美麗章節 ho~
我接著寫 把永遠愛妳寫進詩的結尾
妳是我唯一想要的瞭解

小組討論
Q1.傳統華人價值觀「家、官、名、命」，以「命」作結，與儒墨道法哪家價值相近？你認為是受哪種信仰影響？
意義──每一家長幼有序、內外有別的倫理；長大光耀門楣任 官；貢獻社會，名流千里；若不得，則生死有命，富貴在天。
前三者──儒家無誤。
後者──乍看「道」，順應天命。只要盡一己之力，其他交給 「天」。vs.「道」講順應自然，無為而治，不言之教。
出處──散文《論語-顏淵》「商聞之矣：死生有命，富貴 在天。君子敬而無失，與人恭而有禮。四海之內，皆兄弟 也。」
自然神信仰：萬物皆有神，以對「天」的崇拜最為重要。  祭天──對天發誓、天打雷劈。

Q2.民間信仰裡，各行各業都有自己的行業神，請依「四民：士、農、工、 商」各舉一例(非課本P.142)。
士：讀書人，透過讀書，掌握知識，便可為官替國做事。 文昌帝君
農：從事耕作者，中國以農立國。 神農大帝
工：從事專門技術或勞動生產者。 紙業──蔡倫；酒業──杜康
商：從事物品交換活動、做生意者。關聖帝君

Q3.從Ch7-Ch9中，請列舉民國前，在各領域出現的有名女性？誰可能裹了小腳？
西晉綠珠《明君舞》
南北朝〈木蘭辭〉
唐公孫大娘《劍舞》
唐謝阿蠻《凌波舞》
唐楊玉環《霓裳羽衣舞》A.K.A.楊貴妃
五代南唐窅娘《金蓮舞》(纏足始祖？)
宋代林默娘 A.K.A.媽祖(未必纏足)
南宋詞人李清照(應該纏足)

Q4.方文山成為作詞家前經歷豐富，成為寫詞的養分，與儒墨道法哪一代表人物相似？他的詞具有中國文學中的何種特質？在華語教學中，若運用 《七里香》這首歌，初級、中級和高級的教學內容會著重哪些部分？
以『而妳的臉頰像田裡熟透的番茄』為例
初級-會教一些實體、常用名詞 EX:番茄
中級-名詞、形容詞、句型EX:熟透的番茄
高級-修辭、較難的句型EX:妳的臉頰像田裡熟透的番茄(譬喻)

Q5你是華語教師，本週末選定大樹區佛陀紀念館為校外教學地點。以佛光 山為核心，你會進行哪一些文化教學？
畫作&佛像還有飲食部分

補充

106.11.08課程紀錄

這禮拜上課先說明了到學期末的課程進度
並說明期末報告的形式與內容等等

之後對 現代公民基本素養與國際觀 做了一些討論
台灣對於外國人而言是缺乏國際觀的
不僅是新聞也好網路報導也好
其實對於世界大事等等的報導比例是比較少的
而我覺得台灣人也是一個很被動的國家
我們其實很少會主動去關注別的國家的事情
除非你有興趣
這時不得不放一個我今天突然看到的影片

裡面有一位同學說到他覺得台灣人對於亞洲(非台灣人&大陸人)其他地區的人對於會講中文這點感到不可置信
他覺得為什麼不是台灣人&大陸人就不會講中文
其實我也這麼覺得
但是真的很常聽到台灣人對可能從新加坡或是馬來西亞來的人說
你的中文怎麼說的這麼好XDDDD
但我也承認我的國際觀也不好
因為老師的影片裡的問題很多我也不會XD

之後談到了人文素養及跨文化溝通之典範-羅慧夫醫師
Q1.身為基督徒的羅醫師的哲學觀偏向哪一家？ 從何得知？
儒家+墨家。
儒家方面是因為他會把自己的知識都交給學生並送他們出國
而且不恥下問
墨家方面是因為他會站在對方得角度著想
把病人都當作是家人般照顧
而且會說台語讓病人不感到不舒服
還有他會先讓你發揮實力證明之後再慢慢信任你
但台灣大部分的人都會先相信你在重用你
在這方面有很大的不同

Q2.羅醫師的人文素養和跨文化溝通如何展現？
在於他即使語言不通還是使用了當地語言與大家溝通

Q3.羅醫師於1959-1999在臺灣工作期間，主要使用閩南語(臺語)溝通，為何使用臺語？根據課本， 1949年國民政府來台後，已推行國語運動。
因為當時的台灣人是使用台語
而且他是站在病人的角度替病人著想
所以還是使用台語

 Q.六書是漢字的構成原則，除了課本上的解釋與舉
例，你是否知道其他簡潔的辨識方法？
這是個好問題
我通常都是會背有哪些常出現的字
不然就是記辨別規則
所以我還真不知道有什麼別的方法XDD

Q1.楷書自唐起為中國官方正式字體，但現今一般閱讀多使用字型 為「新細明體」。那麼，華語教師在教材準備上，使用什麼字型？ 寫字教學時該注意什麼？
教材準備與寫字教學我都會選擇標楷體
因為這樣才能寫出最正統的漢字

Q2.以往的圖書以「經、史、子、集」分類，若採用當代的中國圖 書館圖書分類法，「經、史、子、集」各在哪類？
經 重要典籍(090)
史 中國歷史(610)
子 百家人物/名人傳(782) 百家學術思想/哲學(121)
集 文學作品集成(800)

Q3. 如果你是華語老師，關於臺灣所用的貨幣稱為「新臺幣」，你會教什麼？
先給大家看新台幣長什麼樣子並一一介紹
鈔票上的人物也介紹
之後告訴他們新台幣的由來(為何不叫台幣)

Q4.現在教育制度有公立學校、私立學校、補習班，屬於古代的哪種教育制度？宋朝起至明清完善的科舉制度類似於現在的什麼考試？其中宋朝的「糊名」的規定與現代考試制度的哪項規定相似？

因為我也是這樣覺得所以借了一下老師的圖

選官制度 :科舉：鄉試、會試、殿試 →有官也有名(三元及第)
公務人員考試： 初考、普考、高考 →有官(鐵飯碗)沒有名

宋規定：糊名、謄錄、搜身 →糊名=彌封